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商品訊息描述















  • 《百變燜燒罐料理》



    一罐滿足全家人的輕鬆美味料理

    輕鬆 快速 省時 節能

    100道健康無油煙的自然美食

    單純用熱水煨煮的燜燒罐料理,不需開火,一樣可以做出可口又美觀的佳餚。

    不管是年長者的補氣藥膳、產後婦女的養生湯品、新生兒的營養副食品,甚至是家中毛小孩的健康鮮食,只要有了燜燒罐,絕對可以輕鬆搞定。

    本書所介紹的燜燒罐料理,以簡單烹調為原則,用常見的食材、清楚而簡捷的步驟,教大家製作出既方便又美味的餐食,打破過去民眾對燜燒罐只能煮湯、熬粥的刻板印象。書中分別以「全家共食樂」、「女性減重與調理」、「嬰幼兒副食品」、「毛孩鮮食趣」等四類族群為構思主軸,設計一系列包含湯水、粥品、麵食、配菜和點心的菜單,兼具了營養與變化性。

    不管是蓄熱燜煮為主要效能的煲湯,或是保冷保冰的清爽飲品,只要能掌握燜燒罐極強的蓄溫特性,就能變化出不一樣的菜餚。也因為低脂少油的操作手法,書內介紹的餐點多是清爽、身體無負擔的另類水煮料理,讓大家在吃得安心的同時,也能吃得健康。

    以女性朋友為設計對象的單元,著重於身體機能的調理和體重控制,有輕食代餐、也有食補養生湯,協助職業婦女在忙碌中一樣能照顧自己的身體;嬰幼兒副食品的部分,則根據寶寶咀嚼能力的不同,設計出粥品、菜泥、麵食類等不同口感的低敏食譜;寵物鮮食是本書的特色,順應目前以現煮食材替代乾糧的潮流,以高鈣、高蛋白為目標,擬出十多款毛孩料理;至於可供全家共享的單元,則以菜式繁多,製作簡單便利為主軸。全書共100道料理,只需一個燜燒罐就能解決。

    越簡單的烹調越能保存食物本身的營養成分,保留食材的原汁原味,以燜燒罐為料理器具,最能掌握這樣的核心理念,做出來的菜餚美味地讓人驚艷。本書不只強調烹調的方便性、更增添各類食材的營養價值,使讀者輕鬆入手,膳食均衡不偏廢、料理過程事半功倍。

















    • 作者介紹







      王佳萱(Shirly Wang

      一個半路出師的老師,絕非科班出身,卻訓練有素。

      原是數學教師,現旅居美國、為專職家庭主婦。因為喜歡品嚐美食繼而開始動手作料理,喜愛在個流行人臉書上分享烹飪經驗。用燒菜做點心來記錄生活、用健康快樂來拼接人生。

















    百變燜燒罐料理-目錄導覽說明

    評價





    • Chapter 全家共食樂

      ? 豆瓣醬蘿蔔

      ? 冰糖蓮藕銀耳湯

      ? 百香果漬南瓜

      ? 廣式綠豆湯

      ? 傳統豆花

      首選? 粵式咖哩魚蛋

      ? 日式佃煮分期付款

      ? 白甘蔗茅根水

      ? 感冒茶

      ? 西芹拌鷹嘴豆

      ? 干貝粥

      ? 油燜筍

      ? 消暑洛神茶

      ? 水果甜湯

      ? 泡菜年糕

      ? 海鮮米粉

      ? 芋頭紅豆湯

      ? 牛蒡茶

      ? 栗米羅漢果瘦肉湯

      ? 栗子紅蘿蔔雞湯

      ? 鮮蔬義大利麵

      ? 沙嗲牛肉乾拌麵

      ? 台式滷肉

      ? 香滷雞翅

      ? 黃豆燉牛肉

      ? 堅果粥

      ? 眉豆肉醬

      ? 白酒蘑菇煨雞

      ? 番茄通心粉

      ? 醬燒米血糕

      ? 當歸蝦戰利品

      ? 白菜滷

      ? 韭黃蝦仁

      ? 地瓜薑湯

      ? 鍋燒意麵

      ? 雙色蘿蔔拌豆皮

      ? 咖哩毛豆肉片

      ? 臘味飯

      ? 味噌茄子湯

      Chapter 女性減重與調理

      ? 三花茶

      ? 淮山沙拉

      ? 紅棗蓮子銀耳湯

      ? 金桔酸梅飲

      ? 蜂蜜蘆筍水

      ? 清爽烏龍麵超值推薦

      ? 檸檬果茶奇亞籽

      ? 香菇佐玉米筍

      ? 蘋果肉桂茶

      ? 冬瓜雙棗水

      ? 雪裡紅粿仔條

      ? 桂圓枸杞紅棗茶

      ? 蔬菜沙拉

      ? 消脂茶

      ? 桂圓紫米粥

      ? 蛤蜊香菇冬粉

      ? 魩仔魚大陸妹清湯

      ? 絲瓜魚丸湯

      ? 黨蔘燉雞心

      ? 美人茶

      ? 山楂飲

      ? 紫蘇梅紅酒番茄

      ? 四物雞湯

      ? 桂花酒釀湯圓

      ? 溫紅酒

      ? 蕎麥冷麵

      ? 麻油雞飯

      ? 水果優格

      ? 豬腱肉黑豆芽湯

      ? 紅豆水

      ? 西洋梨冰糖盅

      Chapter 嬰幼兒副食品

      ? 南瓜燕麥粥

      ? 大番茄青豆粥

      ? 毛豆魩仔魚粥

      ? 木耳絲麵線

      ? 鮪魚玉米通心粉

      ? 番茄香蕉泥

      ? 雙色花菜泥

      ? 木瓜燉梨

      ? 橙香蘋果

      ? 花生糙米凍

      ? 小黃瓜米粉

      ? 鮭魚豆腐泥

      ? 雞蛋拌四季豆

      ? 魚片小米粥

      Chapter 毛孩鮮食趣

      ? 紅蘿蔔燉毛豆

      ? 黑木耳雞蛋丁

      ? 小魚乾薏米飯

      ? 高麗菜雞肉麵

      ? 芝麻煨牛肉

      ? 海帶煨肉片

      ? 芥藍菜羊肉片

      ? 秋葵雞丁飯

      ? 蝦皮紫米飯

      ? 鮭魚鵪鶉蛋菠菜泥

      ? 肉絲豆芽菜可刷卡

      ? 馬鈴薯地瓜泥

      ? 雞蓉番茄意粉

      ? 鷹嘴豆燉牛腩

      ? 豆漿牛肉飯

      ? 豆腐毛豆煨絞肉

      ? 蘆筍燕麥燉飯

      ? 菠菜拌雞獨家軟骨

      ? 花椰菜豆腐煲

      ? 豬雜凍

      ? 奇亞籽牛肉凍

      ? 全南瓜佐五穀米

      ? 大薏仁燜鹿肉

      ? 黑豆芝麻飯



















    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:18開17*23cm
    頁數:96

    出版地:台灣













商品訊息特點









  • 作者:王佳萱

    追蹤











  • 出版社:上優文化

    出版社追蹤

    功能說明





  • 出版日:2016/11/18








  • ISBN:9789866479946




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀








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工商時報【方明╱台北報導】

過去對外交通不完善,三峽北大聯外道路去年底通車,10分鐘車程可達土城頂埔站,加上新北捷運三環三線計畫之一的「三鶯線統包工程」今年5月發包,預計2023年底完工,未來北大特區將設有2站,交通建設議題帶動、加上人口增加、學區完善下,房價趨穩,目前指標社區成交價約在每坪26~33萬元。

新北市三峽北大特區自2004年重劃完成,整個三峽區原本2007年人口僅7.3萬人,2010年突破10萬人,今年更因有不少交通建設、學區議題帶動下,10月已達11.4萬人,近10年人口快速增長56%,而光北大特區3年增1倍,自2萬增至約4萬人,當地人口需求增加、房價持穩。

三峽北大特區以國內台北大學為軸心發展,以佳園路三段、學府路、復興路所圍成的棋盤式林蔭街廓,總面積約185公頃。住戶生活採買以大雅路、學勤路的賣場店家為主,生活機能優越,近幾年建商紛紛大量推案,不過目前北大特區開發近飽和,案量有減少的趨勢。

東森房屋副理于靜芳表示,北大特區過往最大缺點是交通機能,過去往台北仰賴國道3號,尖峰時段塞車嚴重,通土城的聯外道路通車後,可省下20分鐘車程。

未來三鶯線起於捷運土城線頂埔站,沿途經頂埔科技園區、三峽北大等地點,終站設置鶯歌鳳鳴國中,加持剛性需求,近期區域推案漸轉往低總價、中小坪數,自住客最青睞3房加車位、總價1,000~1,200萬元,以及2房加車位、總價750~950萬元產品。

除了交通建設利多,北大特區內有桃子腳完全中小學、龍埔國小及附設幼兒園、龍埔國中、北大高中等完整學區,具有教育一條龍優勢,吸引不少家長置產遷籍。

雖國內少子化現象嚴重,但在特區內人口日益增長下,今年還新增「北大國小」開校招生,周邊房市受惠。

熱門路段學勤路新成屋每坪行情28~30萬元,指標社區為遠雄系列「大學耶魯」、「大學劍橋」、「大學風呂」、「大學哈佛」、「遠雄翡冷翠」、「遠雄碧連天」。

東森房屋三峽北大加盟店店長謝馨慧指出,北大特區2年前房價每坪約33~38萬元,今年成交以自住客占6~7成,收租型套房、店面投資占2~3成,房價修正1~2成後,今年持穩在每坪26~33萬元行情。

熱門路段除了學勤路之外,學成路新成屋多在每坪26~28萬元,指標社區「皇翔玉鼎」每坪30~33萬元、「麗寶國際館」每坪27~32萬元、「麗寶世紀館」每坪25~30萬元,估計在捷運三鶯線利多下,第4季看屋量、交易量有望較上半年成長至少1~2成。

書法家張志鴻「不繫之舟--書法創作展」,即日起至十二月四日止在國立彰化生活美學館展出,今(十二)日將舉行開幕典禮。彰美館館長尹彙武昨(十一)日表示,張志鴻投入書法創作近四十年,從傳統碑帖上博取眾長而融匯創新,將現代思惟注入書法與自己的情性結合,近年來更將書法與現代科技結合,開拓書法的文化創意產業。

張志鴻表示,這次書法展是延續三年來展出的主題「鴻鵠凌虛」、「氣蘊風雲」、「一念之間」、「逸情雲上」等個展,更忠實傳達自己創作過程的心境,取意「莊子.列禦寇」「飽食而遨遊,汎若不繫之舟」。

張志鴻表示,舟是小船,如行於書法長河中,期能不受牽絆而自在遨遊,意喻自己在書法創作中,能從碑帖、前賢法書中廣為學習,不被傳統所拘執,即植基於傳統底蘊,但亦能融匯自己的情感自由地揮灑,作品不刻意求新,卻饒富新意,是自我創作的理念。

尹彙武館長表示,張志鴻此次展出的作品,有傳統形式具古典底蘊的書作表現,如篆、隸、楷、行四體心經;行書將進酒八屏;小楷赤壁賦及行、隸書體的名言佳句等等;亦有以大筆揮運表現筆情墨趣強調造型性、獨特性與墨韻層次變化豐富的現代書法。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社澎湖縣21日電)復興航空傳出22日停航消息,引起離島震驚,澎湖縣旅遊處在第一時間就派員前往機場了解,協助鄉親和旅客辦理票務事宜,同時也協請其他航空協助輸運。

澎湖縣旅遊處長王馨珮今天在得知復興航空停飛消息,立即指派人員前往機場進駐,了解復興航空停飛的措施與旅客的權益,所幸目前值觀光旅遊淡季,透過其他航空來協助旅客訂位轉搭其他航空公司往返。

王馨珮說,澎湖對外的空中交通輸運,包括有立榮、復興、華信和遠東等4家航空公司,飛行台北、台中、嘉義、台南和高雄等航線,在觀光旅遊或年節時,往返起降班次高達170架次,但在冬天旅遊淡季,各航線目前約維持在每天近50架次上下。

其中,復興航空在台澎航線上,是班次最多的航空,目前在淡季各航線仍維持在每天有32班次之多,非常便利,若宣佈停飛,明顯衝擊離島輸運。

此外,明年元旦連續假期的機位已受理訂位開票,加上明年農曆春節的機位,民航局也將在12月6日受理訂位,這些已訂位或已核定的航班,如何解決,讓已訂位的旅客和鄉親能快樂平安的回家過年,有待相關單位協調解決。1051121

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